分享简单又好吃斯卡尼核桃冰淇淋家庭做法

1、牛奶＋20g核桃煮热后即核桃牛奶，静置备用，若时间够建议浸泡久一点较入味

2、将蛋黄及砂糖先拌匀

3、鲜奶油、牛奶B、香草荚与静醅呓择锗置完成的核桃牛奶一起煮热至锅边冒出小气泡为止，将此锅倒入步骤2的蛋锅快速搅拌，再回煮至85度C左右

4、煮好过筛后，于冰锅降温快速搅拌，此时可加入另外20g的核桃

5、降温后先放冷藏1小时，略为凝固后再搅拌一次后放入冷冻，之后每宇犯辔早隔1hr用汤匙搅拌，此动作约作3~4次至凝固变硬为止