安徽牛肉板面秘方,安徽牛肉板面配料

1、安徽牛肉板面配料：花椒，每斤的价钱为50元，熬料时平均每斤油需要4g。香叶，平均每斤油需要2g。小茴香，每斤价格为8元，需要4g。丁香，每斤价钱为38元，平均斤油需要0.5g。千里香，价钱为15元/斤，每斤油所需2g。白蔻，熬制安徽牛肉板面时，平均每斤油所需4g。八角，每斤油所需5g。桂皮，价钱为32元/斤，每斤油所需4g。草蔻，价钱为20元/斤，每斤油所需2g。

3、和师傅学习板面需要注意哪些？第一，熬料时锅里面放豆瓣酱的基本都是不正宗的，为什么这么说呢，因为正宗成型的板面到现在也有几十年的历史，几十年前在安徽板面就已经很盛行了，但是在当时做板面是不放豆瓣酱的，为什么呢，因为几十年前是没有豆瓣酱这个东西的，正宗的安徽板面不放豆瓣酱一样好吃，口感不偏差。我现在开板面店可以给你快递品尝，我第一次跟别人学板面的时候，没有碰到手艺过硬的师傅，最后的结果就是，白白浪费金钱。

5、好了，今天就写这些吧，我会在不定时为大家分享一些关于板面相关知识，祝福大家都能够做出一碗美味的牛肉板面！