卤肉怎么做好吃呢

1、步骤一：腌制肥肉。将肥肉切成一块一块的，然后放在碗里，加入适量的盐、鸡精和酱油后，搅拌开来，放在一旁备用。

3、步骤三：准备辣椒。一根青辣椒就可以，洗干净后切成粒，然后放在碗里备用。（辣一点的味道会更好）

5、步骤五：放入八角和香叶。接着往锅里放入八角和香叶，然后搅拌一下，也可以适当放入一些糖，这样味道会更好的。在锅中待2分钟左右就可以起锅了。