四味小炒^味道美美哒^

1、木耳用温水泡发，韭菜洗净择好，切成寸段

2、泡发好的木耳去掉根部，撕成小朵，鸡蛋打散，加入两勺清水打匀后备用

3、虾洗净剥皮，去掉虾线，锅内烧开水，将虾焯水至八成熟

4、葱切末备用，锅内放适量油，烧至六成热，将鸡蛋倒入炒熟划散后捞出控油

5、锅内倒适量油(或用煎鸡蛋的余油)加入葱花爆香，将木耳放入锅中翻炒约1分钟

6、倒入虾仁，加入适量的盐翻炒均匀

7、加入煎好的鸡蛋、韭菜快速翻炒至韭菜断生后盛出