布里欧修面包的做法

2025-05-08 07:17:04

1、先将中种材料放入面包机和面,和面15分钟之后进行二个小时以上的发酵

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3、二小时中种材料发酵完成后,进行主面团和面,将主面团材料放入面包机,加入甜面包团及中种材料(牟镊缭逃撕成小块加入主面团和面),主面团和面过程中15分钟之后加入盐及黄油、白油,取出揉面团放入盆中

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5、分成80g一个团,共计7个团进行放松静置加盖湿布

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7、手压在大团中间放入小圆

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9、也可以橄榄形做成奶油卷

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11、发酵完成了

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13、内松造型可爱的布里欧修面包

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