奥尔良牛肉汉堡的做法

2025-05-09 14:33:32

1、先和面。把汉堡胚的材料除了黄油，其他全部投入面包机，和面20分钟，再放黄油继续20分钟。拿出来摔5 分钟。出膜。盖湿布放温暖处发酵到2倍大。

3、冷藏好入味了的肉馅拿出来，再次搅拌均匀，平底锅，压一个个肉饼，小火煎制两面熟了。

5、发酵至两倍大，刷蛋液，撒芝麻。

7、晾凉，对半切开

9、成品

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