酸奶乳酪蛋糕的做法

1、将奶酪拿到室温软化（这样后期成果会味道会比较重哦）

3、分次加入酸奶搅拌均匀（普通的酸奶就可以）

5、加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀至无颗粒哦

7、将蛋清，白糖，柠檬一起放入盆中打发

9、将蛋白分三次加入奶酪糊中，要用压拌法搅拌均匀（第一次可以先将上面的小泡泡压灭，第二次要尽量速度搅拌，第三次就要加速啦，不然蛋白很容易消泡，后面就发不起来了）

11、轻微震荡后容易让小气泡浮出来并且消泡。放入烤箱上火180°，小火150°烤至20分钟后转入上火90°，下火150°.出炉后在烤箱静置5分钟，拿出来脱模放入冰箱4小时，进行装饰后就可以美美的享受啦