梅菜扣肉的做法
1、买回的五花肉洗净切大块

3、水开了把浮沫撇干净

5、用筷子试下可以轻松扎透就可以捞出来了,把肉表面的水分吸干

7、可以刷两遍,颜色红亮,因为要过油,最好控干水分

9、这样就可以了,这步也可以不要,主要是肉皮炸一下口感更好

11、出锅

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