金蒜拌苦瓜怎么做
1、苦瓜清洗干净，切片。
2、放入开水中，加入食盐，搅拌均匀，大火，焯熟。
3、捞出，放入冰水中，放凉，捞出，沥干。
4、大蒜去皮，剁碎。
5、锅内倒入食用油，加热，放入花椒，炸熟，捞出。
6、放入大蒜，炒香。
7、倒入米醋、生抽、食盐和白糖，大火，煮沸。
8、倒入苦瓜片中，搅拌均匀。
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1、苦瓜清洗干净，切片。
2、放入开水中，加入食盐，搅拌均匀，大火，焯熟。
3、捞出，放入冰水中，放凉，捞出，沥干。
4、大蒜去皮，剁碎。
5、锅内倒入食用油，加热，放入花椒，炸熟，捞出。
6、放入大蒜，炒香。
7、倒入米醋、生抽、食盐和白糖，大火，煮沸。
8、倒入苦瓜片中，搅拌均匀。