鸡肉海带汤怎么做

2025-05-03 01:30:23

材料:

主料:鸡脯肉1200克 海带800克

辅料:葱段 10克 姜片 10克

调料:八角两颗盐少许 牛肉粉 10克

鸡肉海带汤详细制作步骤

鸡肉海带汤怎么做
1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半,用清水洗干净。

2、冷水下锅,撇去血沫。

3、焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。

鸡肉海带汤怎么做
4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。

5、准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。

6、水烧开,将鸡肉放入汤锅中。

鸡肉海带汤怎么做
7、再次烧开,放入葱段姜片和大料。

8、加盖转小火慢熬一个小时。

9、海带。

鸡肉海带汤怎么做
10、用清水洗干净海带。

11、1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。

12、把海带切几刀,放入鸡汤里。

鸡肉海带汤怎么做
13、调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。

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