永春佛手茶品茶闻香的步骤

1、首先需要准备好茶叶，准备好开水，准备好泡茶的茶具，积极做好泡茶前的准备。

2、拿出茶匙，然后取出适量的干茶，注意查看茶叶的外观和颜色，闻一下干茶的香气。然后将茶叶放入盖碗中，等待冲泡。

3、往盖碗中冲入开水，然后盖上盖碗，浸泡一段时间。掀起盖碗，然后放在鼻子下，闻一下茶叶留在盖碗上的香气。

4、盖上盖碗，然后将茶汤倒入闻香杯，双手拿起闻香杯，轻嗅一下，可以体验到茶叶的热香。

5、将闻香杯的茶叶倒入品茗杯，然后开始品尝茶汤的口感。品茗过后，可以对品茗杯进行闻香，茶汤的香气会留在杯上，这是冷闻。

6、茶汤品完后，不要把茶底马上倒掉。而是要观察叶底的颜色，形态和香气，可以对茶叶评审做出最后的依据。