童年味道醋溜土豆丝
1、准备食材，土豆，香葱，红椒
2、土豆去皮，切成片，在切成细丝
3、切好的土豆丝，用凉水冲洗几遍，冲洗土豆中的淀粉
4、切葱花，蒜拍好切小块，辣椒斜切成段
5、起锅热油，加油葱花，蒜瓣，和辣椒段，炒出香味，放入土豆丝
6、大火炒至土豆丝断生，变成金黄色，加入盐，鸡精，继续翻炒，在加入备好的醋，炒两分钟，出锅
7、成品图
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