怎样自制多味茄条

1、新鲜茄子*

2、去掉茄皮

3、然后将茄子切成比小拇子长

4、然后切条

5、将茄条泡水里

6、生姜、大蒜、葱切好待用。

7、生粉加水调好芡汁

8、锅里放油烧热

9、将泡在水里的茄条捞起

10、下入生姜、大蒜炒香。

11、下入茄条

12、不停的翻炒

13、*****

14、*****

15、然后加入一碗水（吃饭的碗啊，不是大碗）

16、翻炒至茄条软

17、中途要不停的翻炒

18、然后将事先调好的芡汁里加入生抽、芝麻油。（味吃得比较大、咸的可加盐和味精、盐。）

19、将切好的葱花也加入

20、茄条已炒软、熟。

21、将芡汁再次搅拌均匀

22、倒入锅内，翻炒均匀起锅。

23、盛盘**