农家小炒肉的做法

1、准备食材，猪肉，青红椒，大蒜。洗干净

2、猪肉切片，青椒红椒切成圈，大蒜拍碎。

3、热锅，倒入适量食用油。少放油，因为猪肉会煎出好多油的。

4、放入大蒜爆香。

5、倒入猪肉，小火慢煎。

6、趁着煎猪肉的时候，我们可以准备一下调味料。1勺生抽，少许老抽，少许蚝油。

7、小火，猪肉煎得微黄的时候。倒入调味料。翻炒均匀上色。

8、把猪肉铲到锅的一边，转中火，下青红椒，只翻炒青红椒微熟之后，转大火。把猪肉和青红椒快速翻炒均匀。

9、继续大火。小半勺盐，快速翻炒均匀，关火，出锅。