1、把胡萝卜，洋葱韭菜大葱切碎
2、洋葱，胡萝卜，韭菜切沫
3、把韭菜，洋葱，胡萝卜混一起，打入鸡蛋3枚
4、搅拌均匀
5、煎饼皮切成四半备用
6、锅底加热
7、放入煎饼皮倒入煎饼馅，匀开
8、煎一分钟左后翻过来再煎一分钟，两面煎至上色
9、卷起来出锅
10、装盘
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