皮蛋瘦肉粥的做法

1、第一步，先把100克猪瘦肉切成丝，加入4克食盐，15克料酒，腌制十分钟备用。

2、这时候我们把一个松花蛋去壳，清洗干净，用刀切成小块备用，大家切东西注意别伤到手。

4、把锅里加入1900毫升凉水，具体加水的多少，可以根据自传陔侔抒己家的锅来灵活掌握，把水烧开，然后下入大米，时不时的搅拌一下，以免粘锅，这个过程就是煮稀粥。

5、稀粥煮好以后，加入5克生姜丝把先前准备好的松花蛋放进锅里，再把切好的肉丝也放进锅里，用勺子搅拌一下。