香菇土豆烧鸡翅的做法

1、香菇提前用三十度温水泡发。

2、将香菇切成两半。

3、土豆去皮。

4、 切成大小合适的块。

5、鸡翅洗净斩成大小合适的小块。

6、锅中加入适量清水烧沸，放入土豆，加入适量盐，加入适量生抽。

7、土豆煮至八成熟捞出。

8、锅中放入适量油烧热。

9、放入葱、姜、蒜末爆香。

10、放入鸡翅煸炒至发白，放入八角、桂皮炒至稍稍出水。

11、加入适量黄酒去腥。

12、放入生抽翻炒。

13、加入少量老抽。

14、加入适量开水。

15、盖上锅盖焖至4分钟左右。

16、放入香菇翻匀。

17、加入适量盐调味。

18、烧至2分钟，撒入切好的朝天椒粒翻炒一下。