油焖大虾的做法

1、清水洗净虾

2、剪去虾刺虾脚，去掉沙包（消化系统）和虾线

3、冲洗干净控干水分备用

4、放糖、五香粉、水淀粉、生抽、料酒混在一起

5、切好葱姜蒜，蒜要切，绞蒜器绞的太碎

6、热锅倒油，油比平时多一些，放葱姜蒜爆香

7、倒入虾翻炒至全变红

8、虾完全变红炒出香味后倒入调好的料汁，放入盐味精翻炒

9、盖上锅盖焖2分钟，焖好后收汁装盘即可