如何做美味的啤酒炖排骨

1、准备食材，排骨用猪肋骨，煮熟的鹌鹑蛋，剥皮。葱姜蒜，花椒，桂皮，八角。还有一罐啤酒，什么牌子都可以。

3、排骨煮好捞出备用。另起油锅，油温6成热，下葱姜蒜爆香，下桂皮，八角，花椒，倒入2勺老抽，下排骨，均匀的上色。

5、盖上锅盖，小火慢慢炖，大概30分钟，期间要不停的翻弄，一面嘎巴锅。啤酒的用料要就俄员凹漫过食材。30分钟后，等汁慢慢收干后，出锅装盘。撒葱花。