内蒙巴盟面精（凉皮）

2025-05-03 12:39:40

1、面粉加盐跟碱面和成软硬适中的面团，醒面一小时加水开始反复揉搓洗面反复洗三四遍，洗出面筋洗出面精加适量酵母小苏打醒发半小时上锅蒸十五分钟

3、洗好的面水沉淀四个小时以上沉淀出来的水倒出去搅拌均匀，就可以蒸凉皮

5、做好的凉皮特别劲道Q弹的凉皮切条,搭配自己喜欢的小菜就OK

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