【粤菜】-白灼虾
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先把虾洗净。
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控干水分。
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锅里放水烧开，放入料酒。
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把虾放入锅里淖一下。
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把虾淖熟，盛出来控干水分。
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把葱切成细丝，姜切成末，辣椒切成丝。
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用旺火把油烧热，浇在辣椒丝上。
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再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。
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把虾摆入盘中，配着味碟上桌。即可享用。
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