梅干菜蒸小排骨
1、排骨洗干净，剁成段，焯水后，沥干水分。
2、梅干菜用温水浸泡，洗干净，切成碎儿。
3、锅内放少许油，放入蒜瓣爆香，加入梅干菜碎儿，料酒，盐，白糖，味素，收成汁。
4、盘内倒入汤汁，放排骨，搅拌均匀，放在蒸锅蒸50分钟。
5、出锅装盘，撒上香菜。
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1、排骨洗干净，剁成段，焯水后，沥干水分。
2、梅干菜用温水浸泡，洗干净，切成碎儿。
3、锅内放少许油，放入蒜瓣爆香，加入梅干菜碎儿，料酒，盐，白糖，味素，收成汁。
4、盘内倒入汤汁，放排骨，搅拌均匀，放在蒸锅蒸50分钟。
5、出锅装盘，撒上香菜。