煎茄子的做法
1、茄子洗净切段、蒜头压扁或切末。
3、转小火慢煎，期间可加少量的水，用筷子将茄子翻面煎到茄子软化。
5、闻到蒜香后，加入酱油，小火稍微滚1～2分钟。
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1、茄子洗净切段、蒜头压扁或切末。
3、转小火慢煎，期间可加少量的水，用筷子将茄子翻面煎到茄子软化。
5、闻到蒜香后，加入酱油，小火稍微滚1～2分钟。