【白菜包肉】---柔嫩甘甜，清爽宜口

白菜可以退烧解热、止咳化痰。白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。

冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。

吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。

【白菜包肉】的特色：柔嫩甘甜，清爽宜口

材料：

白菜叶，猪肉，耗油 盐 鸡精 花生油适量，彩椒1个，香菇两朵，葱，淀粉适量，高汤适量

步骤：

1，取白菜叶

2，把白菜叶分开

3，开水焯一下，捞出控水备用

4，猪肉，彩椒，香菇洗净

5，分别切碎

6，放入盆中，调入耗油，盐，鸡精，花生油

7，调入葱花搅拌

8，放少许淀粉，顺着一个方向搅拌均匀

9，取一白菜叶，放入肉馅包裹

10，包好的肉包放入蒸锅，蒸15分钟

11，炒勺放入适量高汤（有盐），滚开后调入水淀粉

12，蒸好的白菜摆入盘中，淋上熬好的汤汁