土豆丝炒牛肉的做法
1、牛肉切片，放入生姜丝，加入盐、油、生粉和蚝油；拌匀。
2、土豆去皮切丝放水里。
3、胡萝卜切丝，小葱切碎备好。
4、起锅烧油，将牛肉翻炒，断生备用。重新起油锅，翻入土豆丝、胡萝卜丝，一起翻炒。
5、变软，加入炒好的牛肉。
6、倒入豆瓣酱一同翻炒，炒熟后，装盘即可。
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1、牛肉切片，放入生姜丝，加入盐、油、生粉和蚝油；拌匀。
2、土豆去皮切丝放水里。
3、胡萝卜切丝，小葱切碎备好。
4、起锅烧油，将牛肉翻炒，断生备用。重新起油锅，翻入土豆丝、胡萝卜丝，一起翻炒。
5、变软，加入炒好的牛肉。
6、倒入豆瓣酱一同翻炒，炒熟后，装盘即可。