莲蓬煲鸡怎么做

1、这是新鲜摘的莲蓬，是我朋友送过来给我的，嘿嘿，我拿了两朵煲鸡

2、老母鸡清洗干净，放姜片进去锅里焯水捞出，再重新加入清水放入砂锅煲。放少量的盐，（这样熬出来的鸡汤味道更好喝）

3、莲蓬表面一定要清洗干净，可以先用淀粉水韩钯擞艾搓一下表面，也可以用盐巴搓一下表面，最后用清水冲洗干净即可），一朵切成四瓣

4、等到水再次煮开以后，放入莲蓬下去煮

5、转中小火，放入莲蓬后，第二次煮开后，转小火慢炖

6、我炖了一两个小时这样吧，汤就变成乳白色的了，快出锅前，再放入适量的盐

7、再放入几颗枸杞煲五分钟，一道鲜美的莲蓬煲鸡就做好啦