泡椒酸菜炒肥肠的做法
1、用几茶勺面粉和少许盐擦洗肥肠,以去腥臊

3、肥肠晾干水分或者用厨房纸吸干水分。热油炸肥肠。注意油溅。炸的程度也随各人喜欢

5、热油,把香料炒出味

7、添加盐,老抽调味,着色。最后勾汁

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