妈妈牌炸莲荚的做法

1、莲菜洗净，刮皮，用刀切成两下，第一刀连，第二刀断，依次重复，如图。不要切的太薄，太薄炸熟就不显莲菜的脆了。

3、调面糊，面粉加温水，调开。不要太稠，也不能太稀，筷子能刚好挂起糊糊就好，晤液呶鹣随后加入少量盐和白胡椒粉调拌均匀，放置。

5、完工，放凉后可以放入冰箱，可以烩着吃，也可以烩菜吃。虽然是第一次做，但有老妈的指导，表示很成功哦！