如何做酱汁山药丸子

1、 首先我们要准备的就是我们的主角土豆，我们把土豆的皮去掉，然后用清水洗干净，多洗几次，彻底的取出土豆的泥沙，这样我们的土豆就不会影响口感了哦。很多时候只是简单的洗，就会吃的时候吃到沙子好，嘿嘿要小心哦，多洗几次多好呀。

3、 这个时候我们就可以和我一样把我们准备好的所有的土豆都变成细扭箧别砷细的小细丝，到后来土豆会变的越来越小，这个时观锻娜叼候一定要小心，在自己以前不注意的时候经常会让这个擦子伤到自己IDE手指，擦出血是常有的事情，所以用的时候一定要保护好自己是最重要的，剩下不多的时候满一点，差不多很小的时候就不要继续了哦。

5、 弄好了所有的土豆丝之后就可以把我们的土豆丝均匀的撒到我们的蒸锅上，记住一定要均匀，撒的时候也要把我们的土豆及得拨开，用筷子，别让土豆丝因为有了面粉粘到一起哦。盖上锅盖，开始蒸我们的山药丸子哦。

7、 然后锅里加入少量的葵花油，之后开火加热，待到锅里的有变的冒均匀的小泡泡的时候就可以了哦，加入葱花，翻炒， 继续加热，葱花变成金黄色的时候倒入我们准备好的汤汁，熬制，大概三五分钟，我们的汤汁就变得很浓稠，当变成在勺子上很慢菜滑下去的时候就好了哦。