排骨土豆焖饭

1、把准备好的排骨切成小块儿，洗干净。土豆、胡萝卜切丁备用。也可以放入你自己喜欢的蔬菜，都切丁哦，不能太大。

2、锅里加料酒姜片儿烧开，排骨块儿放入锅里绰一下，去掉血水儿。这个非常重要，要不肉里面有很多的脏东西，吃了很不卫生。

4、倒入排骨，翻炒一下，均匀的裹上糖色。锅里加进去适量的水，酱油，料酒、盐、盖上锅盖小火煮十分钟。有的人喜欢放糖，也可以。我不喜欢放糖就没有放，依照个人口味。