红烧猪脚火锅的做法

1、先把各种菜洗好，切好猪脚，块状大小适中，把土豆切成土豆片，同时，其他菜该切好都切好。

2、开火，向锅里放油，等差不多向锅里放酸辣椒。

3、炒酸辣椒两分钟，再向锅里放切好了的猪脚肉和生姜。

4、再炒10分钟，向锅里放一些盐、味精、大蒜、酱醋，翻炒1分钟。

5、再加水煮，煮15分钟，放蒜苗，出锅。