春季吃韭菜的注意事项

1、韭菜不能吃剩的。韭菜叶鲜嫩，水分多，最好随吃随做，随吃随买。当日解决当日的韭菜。不要吃剩韭菜，尤其是做熟的韭菜更是不要过夜，以免不新鲜，吃坏肚子。

3、韭菜不要与蜂蜜同食。因为韭菜中含有维生素C与蜂蜜中含有的矿物质氧化而失去作用。同时韭菜里钎维素的润滑作用与蜂蜜的通便作用一起容易让人们导致腹泻。所以韭菜与蜂蜜不要同食。

5、韭菜不要与菠菜同食。因为韭菜和菠菜都有润肠通便作用，同食也容易使人们导致腹泻。

7、韭菜食用时不宜加热过久。因韭菜中也含有大量的维生素B和C，加热时间长啦，维生素B和C就会被破坏掉，失去其营养价值。