葡萄干味蛋糕的做法,味道好极了!
1、蛋清和蛋黄分离,蛋清里不能有水,油,蛋黄。
2、蛋黄里加入3尖勺低筋面粉。
3、加入少许盐。
4、加入3勺白砂糖,2勺食用油,加入全部甜牛奶。
5、搅拌均匀。
6、第二次蛋清打到许多细泡沫时加入1勺白砂糖。
7、打到提起打蛋器蛋清能出现直立尖角时就打好了。
8、把打好的蛋清分三次加入拌好的蛋黄里并搅拌均匀。
9、加入葡萄干并搅拌均匀。
10、电饭锅预热1分钟,把搅拌均匀的料倒入电饭锅并震动几下,把气泡震出来,然后均匀撒上葡萄干。
11、香喷喷的葡萄干蛋糕出炉了。
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