蓝莓干面包卷

1、1. 除黄油与馅料外，其他材料放入面包桶里依次序液体先放温水-鸡蛋-高筋粉-低筋粉-奶粉-盐-糖-酵母。

2、2. 面包桶放入面包机里启动和面程序15分钟揉成面团。

3、3. 第一次揉面程序结束后放入室温黄油。　　4. 继续启动第二次揉面程序20分钟，第二次揉面结束后盖上保鲜膜发酵至2倍大。

4、5. 等待面团发酵时，把锡格吉登蓝莓干用温水洗净后放入少许朗姆酒泡软。　　6. 将肉桂粉与细砂糖混合均匀备用。

5、　　7. 面团发酵至2倍大，天气寒冷需用面包机或烤箱发酵功能来进行发酵。9. 图1-静置15分钟后瓴烊椹舟将面团擀成方形薄片。　　10. 图2-将面皮表面洒上拌好的肉桂粉，然后在将泡软的蓝莓干洒上。　　11. 图3-从底部将面皮卷起，收口捏紧后朝下。　　12. 图4-将面团切成9块。

6、　13. 图1-依序的放入8寸的烤盘里，建议用深点的烤盘这样在发酵过程时面团发的比较漂亮不会塌下。　硷增浑叶　14. 图2-继续发酵至2倍大。　　15. 图3-发酵好后烤箱预热180度，将面团表面刷上一层糖水，用一茶匙细砂糖加2汤匙水拌均匀即可刷上。　　16. 图4-烤箱预热后把面团放入烤箱中层烤25-30分钟即可。