还原糖的测定
1、首先我们需要用高锰酸钾溶液滴到氧化作用,然后这个时候会生成亚铁盐,接着我们再查看还原糖量。

3、还原糖在碱性的环境下会把铜盐还原为氧化亚铜,加入硫酸铁后,氧化亚铜被氧化后变成铜盐,从高锰酸钾的消耗量我们可以来算氧化亚同含量,再查表得还原糖量。

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