红烧猪蹄的做法

2025-05-08 10:45:08

1、猪手放入水里过水丢两片姜去腥

3、装出来

5、猪脚放冷的时间准备香料如图一小爪香叶二十粒冰糖十个八角一小爪花椒一点茴香

7、放入猪蹄煎一下煎到有点黄黄的其实这样煎还有个目的就是等下炖的时候猪蹄更有口感

9、加入油盐热锅后加入蒜姜刚才煎猪脚的油可以继续用

11、爆香如何看时候为好呢就看冰糖化了没

13、加入两勺料酒两勺生抽一勺老抽一勺红烧汁半勺蚝油半勺盐加入水水量盖过猪手开大火盖盖子焖

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