肥牛饭怎么做？

1、首先洋葱切丝备用。

2、西兰花切块。

3、胡萝卜切片。

4、放入锅中焯水两分钟，捞出备用。

5、加入肥牛，放入锅中焯水至变色，捞出。

6、往碗中放入两勺生抽。

7、一勺蚝油。

8、一勺料酒。

9、半勺白糖。

10、小半勺盐。

11、锅里放油，下洋葱炒至变软。

12、再放入肥牛翻炒。

13、淋上酱汁，翻炒均匀。

14、倒入一碗水淀粉。

15、最后大火收汁，煮到汤汁浓稠。

16、准备一碗米饭，分别摆上西兰花。

17、胡萝卜。

18、倒入炒好的肥牛。

19、然后平底锅烧油，再煎一个溏心蛋。

20、放入碗中即可。