好吃的菠萝古老肉

1、食材：猪肉、菠萝、青红椒

2、处理好的猪肉放入碗中，加入少许食盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌渍10分钟

3、抓匀的肉片均匀的裹上一层干淀粉，裹干淀粉的过程中可以把肉片松松的卷起，这皱诣愚继样再炸制的过程中可以让肉片外酥里嫩

4、锅中油烧制五六成热 放入裹好淀粉的肉片炸制。炸至定型捞出，锅中油温升至8成热，再次放入肉片复炸至酥脆捞出

5、炸好的青红椒和肉片放一起备用

6、放入炸好的肉片、青红椒、菠萝片快速翻炒

7、快速翻炒均匀，让汤汁都裹在食材上关火。