懒人菜谱家传秘方卤肉饭好吃到哭的做法

1、不管你用什么肉，请务必保留猪皮。这是最后腌制肉汁的关键！!!!!!!!!!!!! 把前腿肉或五花肉切成小块。越小越好（越容易软烂）。如果你不喜欢，你可以把它剪得大一点。不要太大。毕竟，我们不做红烧猪肉。嘎嘎-这次前腿很胖，所以我先把它们擦干再煎，把油挤出来。那么后面的脂肪不会太油腻，反而会有入口瞬间融化的感觉（这一步要看你买的肥肉和瘦肉了）。没有必要）。将瘦肉煮熟备用（五花直接煮熟即可）

2、洋葱必须又大又薄（越薄越好，煎起来也方便）。不要用太多油，就在洋葱之前。小火小火小火小爆炸！炸洋葱油！!!!!!!！这是我们菜的精华。一定要炸洋葱油做底料，否则味道会大打折扣

3、总是！你需要有耐心（你可以准备其他的附件），不时地把罐子翻过来，并确保你没有粘贴它。我煎了大约15分钟，直到它变成金黄色，这样我就能把洋葱拿出来

4、在洋葱油里放4颗冰糖，用小火翻炒

5、把肉倒进去，翻炒几下

6、加一点老酱油（取其颜色）很好，当然还有冰糖的功劳，然后再加生抽调味！（记住不要放盐。放盐后，果汁会很咸。非常美味。）

7、加入蒜茸姜继续炒

8、（我没有五枝香，但是我放了十三枝）五枝香和白胡椒准备好了。不，本质就在那里！

9、这个地方假装有香菇（补脑药，这次孩子急着吃，没有香菇，但最后香味不好，而且腌料也不那么粘滑，所以要做正宗的炖肉饭，一定要放香菇！我要新鲜的）假装倒蘑菇！把洋葱倒进去晾干。搅拌一会儿

10、关掉暖气，把它放进高压锅里（不用高压锅也可以用普通的锅，但要煮很长时间）！在肉呱呱叫之前加水。关上盖子，用小火炖（我炖了十分钟）。我家的锅压力很大。肉炖时，尝起来很软。然后换热。不需要掩饰。擦干一点水。我喜欢干一点（浓汤汁）。你喜欢喝多少水

11、那么呢？当当当当！一碗米饭，多汁美味的腌米饭！这叫仙火！众神羡慕，哈哈。快点做吧