粉蒸鸡胸肉做法

1、图中食材准备妥当 最上方勺子是 老抽 左边是生抽右边是料酒

2、鸡胸肉洗净 去筋膜 

 

用菜刀背面十字法  

 

轻敲鸡胸肉背面

 

从鸡胸宽度面 切 长条 

 

长条宽度 在 5mm ～ 1cm

3、大蒜去皮 切成蒜末

 

所有配料(鸡胸、蒜末、生抽、老抽、料酒、食用油)倒入碗中 

 

连同鸡胸肉一起搅拌均匀

 

静置 10 ～ 15 分钟

4、腌好的鸡胸肉裹上蒸肉粉  放盘子或碗中

5、锅中加水   大火把水烧开

 

把鸡胸肉放入锅中蒸 15 ～ 20分钟

 

出锅前撒上切好的  小葱

6、完成

7、很好吃哦