香煎牛奶玉米饼
1、准备好主材:面容腹殛核粉100克、牛奶200毫升、新鲜玉米2棒、白糖50克(喜欢甜度高的可以再增加克数)、鸡蛋一个(可选)、斡溆弹察干淀粉4勺(可选)、食用油适量。 这里要说明一下,增加鸡蛋和干淀粉的目的是可以让煎饼更自然蓬松一些,而不用去添加其他人工添加剂,吃起来也更放心些!当然,也可以不添加。
2、将两棒新鲜玉米全部剥粒待用~~
3、将剥好的玉米粒和200毫升鲜牛奶放入水果榨汁机中~~
4、一定要搅拌时间长些,保证玉米粒和牛奶充分融合,玉米粒的渣滓很细才行,不然会影响口感~~
5、把搅拌好的玉米牛奶糊全部倒入面粉中,可以加入白糖、鸡蛋和干淀粉,按顺时针方向搅拌均匀,搅拌完毕后,静置5-10分钟,让所有食材充分融合在一起~~
6、锅里上油,待7、8分热度时,将搅拌好的面粉糊倒入锅中煎炸,我用了一个花瓣磨具,磨具也要全部上油才行,不然会和面糊粘在一起就不成形了~~
7、不用磨具的话一次也可以多做几个哦~~
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