如何用简易压面器制作莜麦面

1、适量的莜麦面面粉放入面包机内，加热水和面，莜麦面用热水和，特别的柔软，而且有一股芝麻的香味。用面包机就更方便了，一键按下去20分钟，就成和好的一个面团。

2、这就是手动压面机，塑亓歃肿肖料的，把后面那个长的螺母拧到最后，前面可以上各种不同的花片，可以做出面条，也可以做细面条，可以做圆形面条，也可以做方形面条。我选择做粗一点的圆形面条，把花片装在前面的螺口上。

3、这时候面包机里的面团已经和好，我们把和好的面团塞到手动压面机的口里面。尽量塞紧，装上前面的螺母。

4、然后转动后面那个长形的螺丝，就不断向前推动面团，把面团从圆形的孔中压出来

5、一直把后面那个螺丝拧到底，前面我们看到已经有很多面条出来了，非常的整齐光滑就像店里卖的一样，做到这一步的时候，我也是非常的惊喜。

6、把做好的莜麦面条放入蒸笼大火蒸8分钟，莜麦面只能用蒸的方法，不能够用水下，做好的莜麦面，我们可以炒着吃，也可以作为汤面吃，这是我刚刚做的西红柿打卤面，还不错吧。