苦瓜炒肉末的做法

1、准备好食材和调料。

3、切好的苦瓜放入大碗中，加入1小勺盐，搅拌均匀，腌制5分钟。

5、1勺蚝油。

7、再加入1克白糖。

9、苦瓜腌制好后，把多余的水倒掉。

11、清洗好后，沥水备用。

13、倒入腌制好的肉末翻炒。

15、最后加入1克盐翻炒均匀即可出锅。入口清新回甘的苦瓜炒肉末，简单易做，非常适合夏季食用。