无花果干怎么选

1、观察无花果干的完整性。优质的无花果干相对来说是比较完整的，具有比较饱满丰富的果肉，而那些经过打农药的无花果往往是果肉不完整，肉质干棉，味道不好，并且还可能损坏个人很体健康。

3、观察无花果干的表皮。不知道大家是否注意到这样一件事，好的无花果干表皮比较干净，没有虫眼。并且，优质的无花果干，由于糖分很多，会在表皮上形成一层白色颗粒物或者絮状物。

5、尝试无花果干的味道。好的无花果干口感很甜，但是微酸，这是因为无花果干内含苹果酸，苹果酸微酸，所以优质的无花果干甜中带一点点酸。并且尝试过程如果没有异味，则说明无花果干并没有经历被化学试剂泡过。

7、判断无花果干是否天然健康。无花果干是通过无花果经过一系列加工形成，但是如果无花果本身的选材都不合格，那么产生的无花果干势必不会是优质的。我们可以观察无花果干表皮是否有秦寸碘面虫眼，果肉是否完整，肉质是否有光泽，尝试起来是否甜中带点酸来判断。