素食咖喱的做法

1、（我用的是铁棍山药）将山药削皮，切段。

3、土豆洗净削皮，切成小块。

5、大葱切片，拍蒜剥皮，备用。

7、将所有准备好的食材放入电饭锅中（土豆，胡萝卜，山药，洋葱，大葱，蒜，咖喱，食盐少许，酱油/耗油少许），咖喱本身是带有一定的咸味的，所以盐和酱油要先少放一些。若是不够的话，后续收汁还可以再次加入。

9、盖好盖子，选煲汤档，等待即可。

11、关火，装盘，完成。