凉拌金针菇的做法
1、金针菇去根部，放入开水中焯一下，捞出放入冷水中，挤干水分放入盆中。
2、黄瓜去皮切丝放入盆中。
3、胡萝卜洗净切丝，香菜洗净切段放入盆中。
4、花椒放入碗中，食用油烧开倒入花椒上，炸成花椒油。
5、盆中放入盐，花椒油，蚝油，香油，白糖，陈醋，麻酱，味素。
6、各种辅料根据各人口味放入，拌匀就可以装盘了。
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1、金针菇去根部，放入开水中焯一下，捞出放入冷水中，挤干水分放入盆中。
2、黄瓜去皮切丝放入盆中。
3、胡萝卜洗净切丝，香菜洗净切段放入盆中。
4、花椒放入碗中，食用油烧开倒入花椒上，炸成花椒油。
5、盆中放入盐，花椒油，蚝油，香油，白糖，陈醋，麻酱，味素。
6、各种辅料根据各人口味放入，拌匀就可以装盘了。