香草蛋糕的做法

1、⃣️先将蛋白蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中️️

2、⃣️将玉米油、牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀

3、⃣️筛入低粉搅拌均匀

4、⃣️开始打发蛋白，加入柠檬汁和香草精，分三次加入代糖粉，打至硬性发泡

5、⃣️取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻版均匀

6、⃣️再将面糊全部倒入蛋白霜中，快速翻拌均匀️

7、⃣️模具刷油，将蛋液挤入模具中️

8、⃣️放入提前150度预热烤箱中，150度上下火烤25分钟（时间、温度请根据自己烤箱脾性调节）

9、取出放凉脱模