面筋香菇青菜的烧制方法

1、将青菜的黄叶择掉，根去掉，然后择成单叶片，冲洗干净，然后将长的叶片用手折成2~3段，空水。

3、将干香菇也提前1小时用温热水泡上，泡开后，用手将香菇搓-搓，洗干净，将根部切掉，再切成薄片。

5、将炒锅中放入食用油，开火，待油微热，放葱、姜、蒜，炒微黄，放香菇翻炒半分钟，再放青菜，继续翻炒均匀，然后面筋，再放2大勺高汤，炖1分钟。