过年买什么菜好保存

1、 土豆 作为地地道道的北方人，土豆肯定是首选菜，之前在村里，每年土豆丰收时，大家都会将土豆贮存到自己的土滘中，放一杏揉动减年都没啥问题。城里呢土豆一般放在阴凉干燥的地方即可，非常方便贮存，半个月是没有问题的。土豆营养价值也非常高， 土豆炖肉、土豆丝、烤土豆都非常好吃。

3、 胡萝卜 胡萝卜也是我家常备蔬菜，小孩大人都非常喜欢吃，营养价值也很高。胡萝卜不用清洗直接放在阴凉通风处即可，非常易于保存，吃起来也非常方便。胡萝卜炖汤、炖肉、和土豆一起炒都好吃。

5、 豆腐 豆腐可以买一些放在冰箱中冷冻，吃冻豆腐，容易入味也非常好贮存。过年涮火锅，炖土豆都没问题。