1、把面筋粉倒入光滑的不锈钢盆，把盐均匀撒在粉上（食盐能帮助面筋粉的形成），快速将水倒入揉成面团。
3、醒好的面色泽好，黏稠度高，拉伸性强，再揉一揉（这次的时间不用太长）。洗面。找个盆子接一些冷水，把面团放进去揉洗。（一定要用冷水哦）。
